발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - gloomy : 어두운, 우울한, 울적한오늘의 영단어 - misguide : 잘못 지도하다오늘의 영단어 - repair : 수리하다: 수리, 수선, 보수식사 후에는 어김없이 졸음이 찾아온다. 그러므로 공부나 일이 뒤에 기다리고 있어서, 졸음이 오면 곤란할 경우에는, 식사를 하지 않는 편이 좋다. 비록 식사를 하더라도 아주 가볍게 해야 한다. -오사나이 히로시 중생 마음의 마음됨은 형상을 떠나고 성품을 떠나서 바다와 같고 허공과도 같다. 허공과 같으므로 형상이 융합되지 않음이 없거늘 어찌 동쪽과 서쪽이 있겠으며, 바다와 같으므로 성품을 보존하지 못하는데 어찌 움직일 때와 고요할 때가 없겠는가. -원효 건강한 몸은 정신의 전당이고, 병든 몸은 감옥이다. -베이컨 오늘의 영단어 - emergency exit : 비상구그대는 매일 5분씩이라도 나라를 생각해 본 일이 있는가? -도산 안창호 오늘의 영단어 - inconsiderate : 생각없는, 분별없는, 경솔한, 예의범절을 모르는